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アマンリゾートの「トップ3」が来た~~!
みなさん、「アマンリゾート」をご存知ですか?

わたくしソムリエにとっては、

「いつか行きたい憧れのホテル」

なんです

クラシコのご常連のご夫婦がよく行かれるホテルでもあり、
話しを聞けば聞くほど・・・・行きたくなります!

この「アマンリゾート」、バリ島など有名なリゾート地に
いくつかあり、

とにかくホスピタリティが凄いんですって!

日本でめちゃくちゃ忙しく働いているビジネスパーソンが、
心の底からリラックスできる場所

いいですよね~~~


そして先日、その「アマンリゾート」のトップ3が

なんと・・・・・・・・・・・ご来店!!!!!!

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興奮しすぎて、写真を撮り忘れました・・・。

運命を感じました









[2011/06/24 16:48 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
「佐藤英成先生」ご来店!
大変なお客様がご来店!!

政治家・佐藤英成先生です。(写真右)

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そして、そのまわりの方も、名古屋を動かす方ばかり!

しかし、大変なワインに詳しいかたばかり
わたくしソムリエ、みなさまの一言一言に吹き飛ばされそうでした


みなさま、ご来店ありがとうございました!!

失礼いたしました!




[2011/06/23 23:25 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
あのメルシャンの斎藤さん来店!
最近、素晴らしいワイン関係者が来店ラッシュです

今回のお客様は、この人です

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シャトーメルシャン・ゼネラルマネージャーの斎藤さんです。

山梨の勝沼ワイナリーを背負ってたつ 凄い人

日本のワインを引っ張っている、簡単に会えない方なので、

すごく緊張しました。。。。



また、名古屋にお越しの際は宜しくお願いします!!

ありがとうございました。


「斎藤さんと押切もえさんのトークショー」のサイトです。。
http://webdacapo.magazineworld.jp/column/32494/
[2011/02/11 15:00 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
石原裕次郎 第2弾
先日、ハワイのお客様から
こんなモノを頂きました

浮かび上がってる人物は・・・・・

なっなんと

「石原裕次郎」さん じゃないか~~~い

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去年、石原裕次郎さんがラベルになってるワインを紹介しましたが、
今回は、
ペットボトルの先に付ける代物です。。。。

裕次郎ファンの方、
いらっしゃいましたら、
いつでも光らせますよ

ワインセラーの棚にご用意しております。
[2011/01/19 16:10 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
世界チャンピオンのピッツァ職人
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先日、わたくしソムリエの「サービスの師匠」の結婚式に出席しました

約10年前、接客のプロフェッショナルを目指し、
名古屋のフレンチレストラン「ラ・メゾン・ブランシュ」に入社しました。

その頃は、サービスのサの字も知らない
超素人で、まわりのスタッフからは、
あきれた声すらも聞こえてきた始末。。。。

そんな時、
系列店にみなさまご存知の「タイガーカフェ」が出来ました。
わたくしはその店舗に配属となりました。。

そこで、私の人生を「最高のモノ」に変えてくれた方がいました。

その頃のまったくどうしようもない・・・私にその方は、
色々なことを、あきらめずに教えてくれました。

その方から教えて頂いた「サービス哲学」は、
今クラシコでしているサービスそのもので、
修業時代の、
イタリア・フィレンツェのミシュラン2つ星レストランという、
世界レベルのレストランでも、
そのサービス哲学は、ホントに役に立ちました。

今回はその師匠の結婚式でした!!

同じテーブルには、

その時代、一緒にサービスマンとして働いていた大先輩、
ピッツァ職人の世界チャンピオン、
「チェザリ」の牧島さんも同席

素晴らしく華やかな結婚式でした~

ほんとにおめでとうございま~す




[2010/11/11 16:03 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
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