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ナポリの伝統パスタ「パッケリ」
今日は「パッケリ」というパスタを
ご紹介します!!

パッケリ

パッケリといえばナポリがあるカンパーニャ州を
中心に食べられているパスタなんです

クラシコでも特別なパッケリを使って
作っちゃいまいた

CIMG3334.jpg
イベリコ豚のラグーとブラ―タチーズの
パッケリ


ナポリの近くソレント半島にある
リストランテ「ドンアルフォンソ1890」と
2月末にイベントをした際、このパスタを
再認識しました。

ちょっと使っていきま~~す



ナポリです

ナポリ3

ナポリ2

ナポリ


napori.jpg
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[2015/05/05 15:45 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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