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蝦夷鹿とフォアグラのパテ
新しい前菜料理が出来ました

この組み合わせは、
ピエモンテやトスカーナで、
シェフが見かけた料理

CIMG2490.jpg



CIMG2492.jpg
蝦夷鹿とフォアグラのパテ 
リンゴのピューレと市田柿添え



市田柿がいいですね~~~~~



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[2014/01/27 15:03 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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