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三河一色産の天然鰻が入荷
いよいよ到着しました

この時期、やっぱりこの食材ですよね
絶滅危惧種になって、お値段も「うなぎ昇り」

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三河一色産の天然鰻






これをイタリア料理に仕込んでいきますよ!!!!

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焼いて
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骨を抜きます。
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蒸していきます。
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前菜料理でお出ししますね!!!!

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[2013/05/28 15:08 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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