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「ジータ」っていうパスタ?と「ナポリ風ジェノベーゼ」?
あったかいね~~~~

でも、たまに寒いね~~~

そんな季節でバテてませんか???


そんな時は、 「玉ねぎ」。

玉ねぎを調べたら、
疲労回復に効果があるらしく、
不眠症にもいいんですって!


ということで今日は、

「ナポリ風ジェノベーゼ」 をご紹介!

・・・・・?

ジェノベーゼって「ジェノヴァ」じゃないの????

って思う方はイタリア通ですね



この料理は、バジルを使うんではなく
大量の玉ねぎを使うんですよ。

これがナポリ風のジェノベーゼなんですよ




では、仕込みの手順を

CIMG1930.jpg
お肉の3倍の量の玉ねぎがポイント。。


CIMG1932.jpg


CIMG1933.jpg




仕込んだ材料をフライパンに入れて

CIMG1944.jpg



出来上がり~~~~

CIMG1945.jpg
黒毛和牛ホホ肉と新玉葱の
ナポリ風ジェノヴェーゼのジータ



ん~~~?ジータって何???

これ、あまりなじみのないパスタですよね?


現物はこんな感じです

CIMG1938.jpg


CIMG1939.jpg


これを折って使うんですって!!!

CIMG1940.jpg

珍しいでしょっ





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[2013/03/15 16:35 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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