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「トルタ・デッレ・ローゼ」っていうドルチェ
3月ですね~~~

今日は「トルタ・デッレ・ローゼ」という
ドルチェをご紹介!!!!


「トルタ・デッレ・ローゼ(torta delle rose)」
ローザ=薔薇と言うように、薔薇の花を敷き詰めたみたいなトルタ。
トルタとは言うけれど、パンみたいなドルチェ。パン・ドルチェです。

エミリア北部からヴェネト南部にかけてよく知られているドルチェで、
特にフェッラーラの町では地元のお菓子として
どこのパスティッチェリアにも並んでいるもの。

15世紀、フェッラーラのエステ家でマントヴァ候夫人である、
イザベッラ・デステIsabella d’Este(エステ家のイザベッラ)として知られている、
才色兼備な女性が好んだドルチェでもある。






作り方はですね・・



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食べに来てくださ~~~い


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[2013/03/05 16:24 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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