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8周年特別ディナー「トスカーナ料理」
こんにちは~~~

秋が来たら、わたくしたちクラシコの誕生日です
今回は、「トスカーナ料理」で盛り上がりますよ

ワインは、「レオナルド・ダヴィンチ」で有名なVINCI市と
コラボレーションしたワインをご用意します!!!!


内容は、こんな感じ





皆様に感謝の気もちを込めて・・・
シェフ「尾垣 新吾」が“トスカーナ料理”をお届けする美食会

日時:10月16日(火)~ 20日(土)
時間:時間指定なし
席に限りがございますので、お早目のご予約をお待ち致しております。
尚、当日はコース料理のみの営業となります

「レオナルド・ダヴィンチ」で有名なフィレンツェ郊外の
ヴィンチ市のワインとコラボレーションします!
      

     【当日のメニュー】
お口取り
トスカーナ風 アンティパストミスト
サンダニエーレ産プロシュット・フィノッキオーナ・鶏レバーパテのクロスティーニ

冷たい前菜
山口産 甘鯛のセミセッコ
インゲン豆と大麦のカラスミ風味のインサラータ添え

温かい前菜
イタリア産 ポルチーニ茸のクレーマと
フィレンツェ風リコッタチーズのスフォルマートのグラティナータ

パスタ料理
アルバ産 白トリュフと鴨のラグーで和えた栗粉のパッパルデッレ

メイン料理
シエナ産 チンタセネーゼ豚のビステッカ
フィレンツェ風アリスタのスーゴ添え

ドルチェ
熊本産 利平栗のガルファニャーナ風ミルク煮“トゥッロレ”とマスカルポーネのムース
チョコレートのジェラートとチェンチ添え

        ¥ 8,400 (税込み)
*お飲み物代は含まれておりません。


CIMG1507.jpg

申し訳ありません!!
水曜日は満席になってしまいました



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[2012/10/11 15:21 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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