こんにちは～～～

秋が来たら、わたくしたちクラシコの誕生日です
今回は、「トスカーナ料理」で盛り上がりますよ

ワインは、「レオナルド・ダヴィンチ」で有名なＶＩＮＣＩ市と
コラボレーションしたワインをご用意します！！！！


内容は、こんな感じ





皆様に感謝の気もちを込めて・・・
シェフ「尾垣　新吾」が“トスカーナ料理”をお届けする美食会

日時：10月１６日（火）～ ２０日（土）
時間：時間指定なし
席に限りがございますので、お早目のご予約をお待ち致しております。
尚、当日はコース料理のみの営業となります

「レオナルド・ダヴィンチ」で有名なフィレンツェ郊外の
ヴィンチ市のワインとコラボレーションします！
　　　　　　

　　　　　【当日のメニュー】
お口取り
トスカーナ風 アンティパストミスト
サンダニエーレ産プロシュット・フィノッキオーナ・鶏レバーパテのクロスティーニ

冷たい前菜
山口産 甘鯛のセミセッコ
インゲン豆と大麦のカラスミ風味のインサラータ添え

温かい前菜
イタリア産 ポルチーニ茸のクレーマと
フィレンツェ風リコッタチーズのスフォルマートのグラティナータ

パスタ料理
アルバ産 白トリュフと鴨のラグーで和えた栗粉のパッパルデッレ

メイン料理
シエナ産 チンタセネーゼ豚のビステッカ
フィレンツェ風アリスタのスーゴ添え

ドルチェ
熊本産 利平栗のガルファニャーナ風ミルク煮“トゥッロレ”とマスカルポーネのムース
チョコレートのジェラートとチェンチ添え

　　　　　　　　￥　８，４００　（税込み）
＊お飲み物代は含まれておりません。



申し訳ありません！！
水曜日は満席になってしまいました