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仔牛のスネ!!!
最近のヒット料理のなかに、
こんな食材を使っているモノがあります

CIMG1473.jpg

仔牛の 「スネ肉」です


今回ご紹介する、
このスネ肉を使った料理料理ですが、

シェフがイタリア・トスカーナ州の
リストランテで修業時代に
覚えた料理なんですよ

まぁ~~~~、
いろんなこと知ってんな~~~。
うちのシェフは・・・・。





このデカイスネ肉を
オーブンで焼きます

CIMG1477.jpg

と、こうなります。








出来上がりましたのが、これ

CIMG1480.jpg
茨城産 仔牛すね肉のオーブン焼き アルティミーノ風
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[2012/09/04 15:05 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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