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滋賀県余呉湖の「徳山酢」さんに行ってきました!
先日、わたくしソムリエは
滋賀県の余呉湖にあります

「徳山酢」さんに

愉快な仲間たちと
行ってまいりました

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冬に初めてお邪魔してから、2回目の訪問。
少し前に、クラシコに徳山さんが
ご来店いただいた際の
お礼も言いたくて!

な~~んて言ってみましたが、
ここの料理が食べたくて!食べたくて!
行きました

またまた、愉快な仲間たちの隊長「ミスターK」の
はからいで、
出てくる料理がすごいのなんのって

ではご紹介しま~~す!!!!


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まずは「鮎の稚魚 ”氷魚”」
これは凄く貴重な食材。。。いきなりコレ




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続いて・・・・これ「余呉湖の天然の鰻」です。。。
手が震えてしまった。




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これ、食べたかったんですよ~~!
「琵琶湖の天然の琵琶マスの刺身」

うまい・・・・。





そして・・・これも食べたかったんです!!!
大将~~~~!!
ありがとう~~~!!

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あいや~~

見事な大きさの
「余呉湖の天然鰻」じゃないですか~~

うつわは徳山さんの奥様が作った
余呉湖をかたどったモノなんですって


みなさん、それでは失礼して!いただきま~~っ・・・








ちょっと待たんか~~い

君はちゃんと鰻というものを勉強してきたんかい!?(隊長より)



「・・・・・・いえ。」


じゃあ、これを読みなさい!!

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「すごっ」



やっぱり鰻に敬意を表して、
勉強してるって素晴らしいです!!!




さて、勉強タイムを終えて・・・・
次の料理はこれです

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「琵琶マスの天ぷら」
感動しました。。。。


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今回は
「余呉湖の天然鰻」と
「琵琶湖の天然琵琶マス」を堪能

愉快な仲間たちと
食べた!飲んだ!笑った!の感動的な食事会でした。

と、思いきや・・・・・・








こんな季節に出してもらえるなんて

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「熊鍋」だ~~

この鍋に、わたくしは会いたかった~~
ほんとにありがとうございます。。。。。。



料理のほかにも、
胸がいっぱいになるモノが、
ここにはあるんです。

それが、これです

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幸せになりますよ

徳山酢のみなさん、
愉快な仲間たち、
いつもいつも、ありがとうございます!!

今度はどこに行きましょう~~~~?













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[2012/08/08 16:04 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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