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ヴィニタリー2日目
フラフラになったヴィニタリー初日・・・・

さあ~~~気を取り直して「2日目」
ミラノ中央駅に到着!!!!

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先に往復の電車の切符を購入
行ってきま~~~っす









この日は、イタリア修業時代に
お世話になった地域「フランチャコルタ」の現状を
チェックしに行きました。。


そして、お邪魔したワイナリーが

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いいワインなんだ~、これが~!

フランチャコルタの
「イル・カレピーノ」です。








作り手はこんな感じの人

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職人ッて感じがしませんか?
「いいワイン作ってます!!」って顔してます!











そして、気になってしまったのが
この部分

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スゴイ、指たち!!
こんな指は見たことがないです。

毎日、土や葡萄を
さわっている証拠ですよね。







フランチャコルタ地方のチーズも頂いちゃいました!!

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この日は、とにかく色々なワイナリーを訪問しました

ミラノの宿にも、
ヴェローナ駅のパニックを横目に
なんとか到着することが出来て、




さあ~メシだっ!

この日の夕食も、なぜか行ってしまいました(笑)

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初日のボリュームのことを
すっかり忘れて・・・・・。




まずは前菜料理。

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「タコとジャガイモのムース添え」

あまりの料理の美味しさと、
スタッフとの話しに夢中になり、
パスタ料理を撮り忘れ・・・



緊張感が高まる
メイン料理へ











































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寝そべりたくなるようなカツレツ・・・。


これが、ウマかった~~



明日からは未開の地、
シチリアに移動します














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[2012/05/15 16:34 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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