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トスカーナ州の海沿いの料理?
意外と知られていない、
トスカーナの海

「フィレンツェ」というイメージが強すぎて、
しかないんじゃ?って思われがち。。。


実は海沿いも 熱い

有名なリストランテもあったり、
沖にはジリオ島という
豪華客船が座礁した島があったり・・・

熱いです。。。あの船長・・・。


その地域の料理をご紹介します!!

CIMG1266.jpg
師崎産 地穴子と明石ミミイカのリヴォルノ風カチュッコ
クロスティーニ添え


「カチュッコ」という赤ワインで魚介を煮込んだ料理です。


はまりますよ








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[2012/05/11 15:20 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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