こんにちは
昨日のミラノの暴飲暴食で、
イタリアに来たことを実感した
わたくしソムリエは、
ユーロスターで
「フィレンツェ」に向かいます!!
2時間半後。
フィレンツェだがね~~~やっぱり、わたくしソムリエはこの街が好きです
やさしい感じがして、気持ちいい雰囲気があります。。
さて、今回は大親友がいるエノテカ(ワインショップ)へ
挨拶にいきます
みなさんのなかに、
知っている方もいるかと思うそのお店は、
「エノテカ・アレッシ」です!!!
ここにくると、イタリア修業時代を思い出します
あの時は苦しかったな~~~なんて思いながら、
今回も昼からワインを、
がぶがぶ、がぶ飲み!!!!お昼の12時にして、「和製酔っ払い」が完成しました。。。。。
そんなテンションのなか、
あんなに昨日食べたのに・・・・
腹がへったど~~~~ということで、
「エノテカ・アレッシ」お勧めのトラットリアへ。
食事のテーマはもちろん
「トスカーナ料理」それでは、これぞトスカーナ料理をご紹介します!!
まずは前菜料理。
トスカーナの美味しい豚「チンタセネーゼ」のプロシュットコットこれ、めちゃくちゃ美味しかったです!
と
そら豆とトスカーナ産ペコリーノチーズのインサラータこの郷土料理も最高!!!!っす。
そして、パスタ料理。
お肉のラグーソースのパッパルデッレトスカーナといえば、このパッパルデッレという極太平打ちパスタ!
と
地元の野菜を使ったグラタン風ラザニアこれ初めて食べました、わたくし。。。。
ん・・・ちょっと、お腹がくるしい・・・・・。
またしても、みなさまが期待する「暴飲暴食」?
さあ~~~みなさん、いってみましょう!
イタリアのメイン料理の登場で~~~す!
でか~~~~いビステッカ・アッラ・フィオレンティーナと白いんげん豆しかし、やっぱり「キアーナ牛」は美味い!!!!!!
いやいや、トスカーナを堪能しました
ちょっとポンテヴェッキオ(橋)まで歩いて、
ミラノへ戻りま~~す
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