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「オレッキエッテ」の作り方
今日は、南イタリアのプーリア州の伝統パスタ

「オレッキエッテ」をつくります


まず、生地をつくりまして・・・・

小さくちぎったパスタ生地を
こんな風に成形しま~~す。

CIMG1163.jpg

CIMG1165.jpg

CIMG1162.jpg

意外とコツがいりますよ。。。。。




そして、形を整えます!

CIMG1167.jpg

こんな感じで出来上がりです・・・・。


あとは、並べて凍らせて完成です!

CIMG1170.jpg


ぜひ、やってみてくださいね







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[2012/03/05 15:29 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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