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こんな寒い日はソーセージでワイン!
しかし、スゴイ寒波ですね

こんな日は、温泉かソーセージですね・・・・?





クラシコでは、前菜料理に
「フィレンツェのトラットリアをイメージした

鴨のサルシッチャ(ソーセージ)

をご用意しました~~~

CIMG1097.jpg
シャラン産 鴨と黒トリュフのサルシッチャ
白インゲン豆のラグー添え フィレンツェ風






サルシッチャ料理は、もうひとつあります

CIMG1045.jpg
南信州 飯田産 幻豚の自家製生ソーセージのグリル
¥1,600(¥1,680)



お待ちしてま~~~す!!
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[2012/02/03 15:20 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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