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クラシコ、7周年を迎えました!
なんとか、わたくしたちクラシコ、

7周年を迎えました

ということで、10月17日~20日の4日間は特別ディナーコースをやります!


  皆様に感謝の気もちを込めて・・・
シェフ「尾垣 新吾」がお届けする美食会

日時:10月17日(月)~ 20日(木)
時間:時間指定なし      


【当日のメニュー】
スパークリングワイン飲み放題(一緒にお祝いしましょう)

お口取り
富山産 鰆のスモーク ビーツのソットアチェット添え

冷たい前菜
南信州産 松茸と帆立貝の軽く炙ったピエモンテ風インサラータ
アンチョビと卵黄のサルサ

温かい前菜
短角和牛とチンタセネーゼ パンチェッタのブラ風サルシッチャのグリル
レンズ豆のラグー添え

パスタ料理
師崎産 地穴子のピエモンテ風マルサラ煮と秋トリュフのタヤリン

パスタ料理
シャラン産 鴨とゴボウのブロードに浮かべたトレント風 カネーデルリ

メイン料理
信州遠山郷産 雌鹿のロースト
チロル風赤ワインとサワークリームのサルサ ポレンタ添え

ドルチェ
信州高森町産 銀寄栗とマスカルポーネジェラートのモンテビアンコ
クラシコスタイル 山葡萄のサルサ

        ¥ 8,400 (税込み)


これからも、どんどん頑張ります!
今まで支えていただいた皆様に感謝いたします!
ありがとうございます!





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[2011/10/17 16:03 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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