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テストゥン・アル・バローロ入荷
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みなさん、ご存知ですか!!!

このチョコレートケーキみたいなチーズ!!

「テストゥン・アル・バローロ」って言うんですよ~。


イタリア語で「テストゥン」とは

“石頭”という意味なんですが、


チーズ用語では

・直径28㎝~30㎝

・高さ8㎝

・重量8kg

・円盤型

こんな条件を満たした“石頭”

みたいなチーズのことを言います。


このチーズの表面には

あの赤ワイン「バローロ」の

搾りかすとワインが染み込んでいて

やっぱり


うまい!!!

です。


ぜひ、食後に 「ひとかけら」の贅沢を!!!
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[2010/06/23 15:57 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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