皆様に感謝の気もちを込めて・・・
シェフ「尾垣　新吾」がお届けする美食会！

日時：10月１７日（月）～ ２２日（土）
時間：時間指定なし

席に限りがございますので、お早目のご予約をお待ち致しております。
尚、当日はコース料理のみの営業となります。

今回、イタリア直輸入のワインをご用意してお待ちしています。
　　　　　　

【当日のメニュー】
お口取り
石川産 五郎島金時芋のチュロス　
サンダニエーレのプロシュット巻き

冷たい前菜
噴火湾産 ボタン海老の瞬間スモーク　
焼き茄子とバジリコのクレーマ添え

温かい前菜
白トリュフと岡崎おうはん鶏の卵、
フォンティーナチーズのココット焼き　アルバ風

パスタ料理
伊豆産 天城軍鶏のスーゴとポルチーニ茸の赤ワインを練り込んだパッパルデッレ

メイン料理
せんだ精肉の三河牛イチボのビステッカ
宮崎日立市の兵平衛酢とグリンペッパーのサルサ アルティミーノ風

ドルチェ
岐阜産 早秋柿と栗のエスプーマ
カッサ―タのモンテビアンコ仕立て


￥　１２，０００　（税別）

お飲み物代は含まれておりません。

すみませ～～～～んっ！！！

更新しないかんがや～～～～って
毎日怒られてます。。。。。


今日は、私達のバリスタ吉田君が
めでたくJBAのレベル２に合格しやした

なんか、この資格というか試験、ヤバいくらい難しいです
そんなのに合格した、


「あんたはえらい！」
（古）