 三河の加藤農園さんの「きわめトマト」 やっぱり甘いわ～～～～このトマト     北海道の「スノーホワイトチェリバレー鴨」 やっとの思いで入荷！！！ これ「ブレザオラ」としてザクロのソースで前菜料理で用意します。   北海道の「天然帆立貝」 この帆立貝は、昨年ドンアルフォンソとのイベントで 教わった「ゼッポラ」という調理法で、前菜料理として用意します   北海道の「毛蟹」 パスタ料理で用意しますね！！！！  イベリコ豚の「ラルド」  これ、うまいです。。。  フランス産「ホワイトアスパラガス」  フランス産 ホワイトアスパラガスのミラネーゼ 馬糞雲丹と名古屋コーチン卵のスクランブルエッグ添え  「キンキ」  やっぱり、キンキのアクアパッツァは美味しいですね  スポンサーサイト
|
 |
 熊本産「ばんぺいゆ」とリモンチェッロのババと 塩ミルクジェラート添え これ、大人気です   |
|
|
 北海道産 毛蟹とトマトで和えたブラ―タチーズのラビオリ  伊豆産 天城紅姫アマゴで和えた菜の花とリコッタチーズのニョッキ  フランス産 黒トリュフのノルチャ風ペーストのスパゲッティ・グラニャーノ  兵庫産 真珠貝とミル貝、ハマグリのタリオリーニ 生海苔風味  北海道産 スノーホワイトチェリバレー鴨のラグーと 市田柿のカカオのパッパルデッレ  スコットランド産 山鶉のサルミと黒トリュフの 新ゴボウを詰めたアニョロッティ |
|
|
|
| ホーム |
|