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「ばんぺいゆ」

ずるいパッケージだな~~

しかし、「ばんぺいゆ」は美味しいですよね!!!!


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[2016/01/25 16:07 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
ジビエ「いのしし」を煮込んでます!!

今日は、「いのしし」を仕込んでます!!!!


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[2016/01/19 16:16 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
ジビエ第2弾 スコットランド産「山鶉」ずら
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この時期はパスタ料理でご用意します!!
[2016/01/15 15:14 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
今、話題の「ジビエ」たち
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茨城から、「青首鴨」が再入荷しました~~~
ちょっと寝かせたいので、来週にはお出しできますよ


やっぱり、美味しいです!!!!
前回入荷した時の料理写真をアップします!

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[2016/01/15 15:05 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
バジリコの焼き菓子
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このバジリコ風味のメレンゲ菓子、最高です!

ふわぁ~~~~っとバジリコです


[2016/01/15 15:00 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
明けましておめでとうございます!
今年も宜しくお願い致します

昨年はありがとうございました


12月のドタバタの際は、ブログ更新も出来ずでした
ということで、昨年大変評判が良かったクリスマスディナーの
写真をアップしちゃいます!!!!

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Stuzzichino
ハンガリー産 フォアグラとパネットーネのクロスティーニ
チョコレート風味




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Antipasto Freddo
カナダ産 活オマール海老とマンゴーのインサラータ
カタルーニャ風 海老ミソのサルサ




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Antipasto Caldo
愛媛産 みかん鯛のヴァポーレ 
カラスミとレモンのリゾット添え




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Primo
岡崎おうはん鶏のカチャトーラのスーゴと
黒トリュフのタリオリーニ




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Secondo
せんだ精肉の三河牛イチボ肉のビステッカ
キャンティ風マルサラと赤ワインのサルサ




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Dolce
シチリア風アイスケーキ“カッサ―タ”
ブロンデ産 ピスタチオのエスプーマとあまおう苺のクリスマスケーキ仕立て




どれも、しかし大好評でした~~




[2016/01/04 16:26 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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