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最近、蝦夷鹿・本土鹿でもなく
三重・美杉の鹿を送ってもらってます！ 美杉の風景です       三重・美杉産 夏鹿のストラコットと 南半球の黒トリュフのパッパルデッレ スポンサーサイト
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 フランス産 フォアグラのスモークと イチヂクのインサラータ ヴィンコットのサルサ イチヂクとの相性が、 いい～～～んですっ！ |
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 豊田産 日川白鳳とピーチティのグラニータ パンナコッタのエスプーマ添え この冷たいデザート  が人気急上昇 |
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 北海道産 甘海老のトルテッリ キャロルセブントマトとカラスミ風味   |
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静岡・浜松のシュクレトマトを使った、
「お口取り」のかき氷  です  |
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夏
 、この季節になるとクラシコでは鱧をご用意してます！！  大分産 真鱧のマントヴァ風野菜のサルサ ペペロナータ添え イタリア・マントヴァという町の伝統的ソースを 合わせて食べて頂いてます    |
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いや～世の中には、
知らなかった素晴らしい食材が まだまだあるんですね～～～    岡崎おうはん鶏のグリル オスティア風 コラトゥーラとハチミツ風味 |
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 タラバ蟹もズワイ蟹も美味しいけど、 やっぱり渡り蟹は旨いっすね  |
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