スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
やっぱりパスタは旨いね!
CIMG3416.jpg
日間賀島産 真タコと
シチリア風セミドライトマトの
ペストロッソのパッケリ



CIMG3415.jpg
ニュージーランド産 仔羊のローマ風煮込みと
マコモ茸のタリアテッレ 
レモンカルボナーラ仕立て



CIMG3412.jpg
駿河湾産 シラスとワイルドアスパラの
スパゲッティ・グラニャーノ カラスミ添え


スポンサーサイト
[2015/06/19 15:56 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
うちわ海老!?
この海老。。。。

豊後水道の荒波にもまれ、
美味しい過ぎます。。。


CIMG3435.jpg


CIMG3436.jpg
[2015/06/19 15:51 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
モッツアレラチーズのクレスペッレが始まりました。
CIMG3389.jpg
水牛のモッツァレラチーズを詰めたクレープのオーブン焼き
アンチョビ焦がしバターとサマートリュフ添え


昔から大人気の料理なんです、これ。



[2015/06/13 16:16 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
このドルチェ、凄いですよ!!!
CIMG3432.jpg
宮崎マンゴーのカッサ―タ
シチリア・ブロンデ産ピスタチオのジェラート添え


全貌お見せできませんが、
このドルチェは凄い仕掛けがあります

一度見に来て下さい

[2015/06/13 16:10 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
西洋ワサビのジェラートと南信州野菜!?
CIMG3404.jpg

最近の暑さに対抗して、
クラシコシェフ尾垣は、、、本気です!

美味しい野菜に、なんと
西洋ワサビのジェラートをつけちゃった~~

これ、お客様みんながオーダーしちゃうくらいに
なっちゃいました

料理は奥が深い。。。



[2015/06/13 16:04 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
いよいよ来ましたよ。渡り蟹。 
CIMG3406.jpg

「渡り蟹のオレッキエッテ」ファンのみなさん、
お待たせしました

今年第一弾の渡り蟹が、
宮城から到着しました!


[2015/06/12 15:50 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
大分・豊後水道より関鯵が来た~~!!
CIMG3396.jpg

豊後水道から関鯵が来たぞ~~~

豊後

bunngo.jpg






CIMG3402.jpg
大分豊後水道産 関鯵の軽いスモークとオレンジ、ウイキョウの
シチリア風インサラータ

[2015/06/12 15:46 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
くまモンの「ひとりじめスイカ」入荷
CIMG3394.jpg

CIMG3397.jpg

熊本の最高傑作「ひとりじめスイカ」が入荷しました!!



これ、口取りで加賀太きゅうりと一緒に出します

CIMG3398.jpg
[2015/06/12 15:38 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
テレビの撮影場所を提供
先日、クラシコの宣伝ではなく、
テレビ番組の撮影場所として、
クラシコを使っていただきました~~!!


DSC_1847.jpg


DSC_1845.jpg




[2015/06/11 16:22 ] | テレビ | コメント(0) | トラックバック(0)
福井の「あわび」
CIMG3377.jpg

前菜料理で使っちゃいました
[2015/06/04 15:42 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
メインの料理たち
CIMG3381.jpg
キンキは一匹でアクアパッツァにすると
美味しいですね~~


CIMG3375.jpg
この牛テールのヴァチナーラ煮込みが人気です


CIMG3372.jpg
鰆は軽くスモークしてグリル


CIMG3366.jpg
フランス・ビュルゴー家のクロワゼ鴨。貴重~~~



[2015/06/04 15:39 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。