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沖縄の「パッションフルーツ」のドルチェ
CIMG3325.jpg
プロセッコのジュレをかけた
パッションフルーツのドルチェです!


パッション

パッション2
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[2015/04/23 15:29 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
富山湾から「白海老」が到着!
CIMG3316.jpg

いい食材が入りました

カラブリア州名産の「サルデッラ」という
シラスの唐辛子漬けのペーストと合わせて

カラブリア5

パスタ料理に使いますよ!!





カラブリア州はここ

カラブリア


カラブリア2

karaburia.jpg




カラブリア3
南イタリアで暑いところなんですが、
スキーも出来るんです!


カラブリア4
[2015/04/23 15:19 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
春のミネストローネです!
CIMG3305.jpg
「春野菜とバジリコのミネストローネ ジェノヴァ風」

今はこんなスープを出してます!!!

ジェノヴァです。


ジェノヴァ

ジェノヴァ2

Genoa_port_sea_view.jpg

ジェノヴァ3



[2015/04/21 16:22 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
誕生日おめでとうございます!
っぽくなってきましたね!!

こんな時期は、歓迎会などでクラシコも盛り上がってます

誕生日のお祝いをクラシコで
してくれるお客様も増えてきました


DSC_1760.jpg

おめでとうございます



[2015/04/21 16:12 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
塩水漬け「北海道産の雲丹」
CIMG3299.jpg

こういう雲丹、、、良いですよね!

パスタ料理で使っちゃいます!!!!

[2015/04/13 16:36 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
北海道の「縞海老」入荷しました!
CIMG3313.jpg
縞海老です。


CIMG3314.jpg
縞海老です。。


CIMG3315.jpg
縞海老でした。。。




[2015/04/13 16:29 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
「あぐー豚」を始めたぶ~~!
CIMG3290.jpg



CIMG3291.jpg

CIMG3294.jpg

あぐー豚って、、、、やんばる島豚っていうんだ。。。



[2015/04/13 16:23 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
三越の「イタリア展」でワイン販売してました~!
チャオ~~

ドンアルフォンソのイベントの余韻を
感じながら、毎日クラシコは頑張っとります!!


わたくしソムリエ、4月1日から始まった
三越・栄「イタリア展」の日欧商事のワイン販売ブースに
立ってました

DSC_1764.jpg

今回は1日だけでしたが、
また依頼があれば
こんなことやっていきま~す

その時は、みなさま宜しくお願いします



[2015/04/03 15:46 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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