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仕込んだ「トルテッリ」のパスタ完成!
こんにちは

先日仕込んでた
「トルテッリ」のパスタ料理が完成!!!


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南信州産 アスパラとリコッタリーズのトルテッリ 
名古屋コーチン卵のミモザ仕立て








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[2014/04/21 15:54 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
富山の白海老と「サルデッラ」のパスタ料理
先日アップしました

「白海老」と「サルデッラ」のパスタが
出来ましたよ

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富山産 白海老とシラスの唐辛子漬け“サルデッラ”の
スパゲッティ カラブリア風







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[2014/04/21 15:50 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
蝦夷アワビのパスタ料理

こんな食材も入りました!!!!
蝦夷アワビです。。


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蝦夷アワビとインゲンのチカチェッリ 
肝とバジリコのペースト風味




[2014/04/21 15:46 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
鹿児島の空豆のお口取り

今、こんなお口取りで
ディナーをスタートしてます!


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鹿児島産そら豆のクレーマ
ペコリーノトスカーノチーズ添え






[2014/04/21 15:41 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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