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少し過ごしやすくなりましたね
 今日はトスカーナ州  ルッカという町のスープをご紹介しまっす。。  ウズラ豆とスペルト小麦のズッパ クラシコらしい 伝統的な味が好評です！！！！ スポンサーサイト
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ディナーの食事の始まりの
「お口取り」が トスカーナ の伝統料理になりました！！！！ パッパポモドーロ バジリコ風味のミル貝添え |
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９月になると、
鴨料理！！！  食べたくなりません？？ いろいろ試してみて、 クラシコはこの鴨っす    シャラン産 クロワゼ鴨のロースト ヴィンサント風味のカチャトーラ仕立て |
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先日届きました
大車海老の料理が完成しました    こんな感じの前菜料理をご用意してまっす！  天然大車海老とラルドのオーブン焼き 白インゲン豆のウッチェレット添え |
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ボクたちもヨロシク。。。。
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おいらもヨロシク。。。
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もう秋
 かい？？？こんな魚くん達がやってきました   釧路の秋刀魚たちです 秋刀魚は こんな感じで仕込んでいきます！！！！   仕込んだ秋刀魚は パスタ料理で使ってますよ  秋刀魚と三河天狗茄子のタリオリーニ マルサラ風味 これ、うまいよ。 |
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いよいよ、この季節がやってきました
 こいつがやってきたぞ    どうまん蟹だ～～～！ 気をつけろ～～  |
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先日アップした
「石川産味平カボチャのトルテッリ」が でけました！！！    味平カボチャとマスカルポーネのトルテッリ ケシの実のブッロ・エ・パルミジャーノ |
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９月に入っても
暑いし  ジメッとするし みなさん元気ですか～～～ 今日は、かぼちゃを使った パスタ料理の仕込みです！！！！！     「石川産味平カボチャとマスカルポーネのトルテッリ」 |
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