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信州の食材がアツい!
昔からクラシコの食材ではおなじみの
「信州食材


最近ではこんな食材が入荷してます!!!!


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長野産 大黒部マス





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南信州・遠山郷産 黄金軍鶏


さっそく、パスタ料理で使っていきますよ~~!!
お楽しみに~~~!!


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[2013/04/25 15:56 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
チョコレートとマルドンの海塩と黒コショウのブディーノ
美味しい苺のドルチェも大好評でしたが

最近始めたドルチェも評判が
ということで、アップしま~~す!!!




まずは、こんな感じでブディーノを仕込みます
中には、チョコレートと「マルドンの海塩」と黒コショウが入ってます。
みなさん、気になりません???
塩コショウがチョコレートに入ってるんですよ????

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で、これを焼きあげますと

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こんな感じになりまして、





ピスタチオのジェラートと
宮崎産 日向夏のハチミツマリネを添えて

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出来上がり~~~~~
[2013/04/25 15:49 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
北海道産 「縞海老」が入荷しました!
こんにちは~~~
もうすぐゴールデンウィークですね

ご旅行の計画のない方!!!

クラシコはゴールデンウィークも
日曜日だけお休みをいただきますが、
それ以外の祝日は営業しますよ~~


今回は、最近始まった料理をご紹介しまっせ



まずは、これ
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「北海道産の縞海老」



これを、こんな前菜料理でご用意してますよ

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北海道産 縞海老と水茄子のインサラータ
アーモンドとトマトのトラパニ風ペスト添え
[2013/04/25 15:29 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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