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豊田の桃「白鳳」
お盆が明けても、
桃のドルチェは健在ですよ!!!

今日も仕込んでます

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[2012/08/20 16:30 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
宮崎産の「マンボー」???
みなさん、お盆はいかがでしたか

クラシコも少しお休みをいただきましたが、
今週から沢山のお客様で盛り上がってます!!!


さてさて、今回は
宮崎産の「マンボー」??のご紹介。。。

マンボーって・・・・。

貴重な食材ということで
ほとんど出回らないそうなんですが、
「マンボーの腸」が入荷しています。。。。

味わいは、
味のしっかりしたイカ!って感じです。

CIMG1463.jpg

こうやってグリルしてから、
前菜料理でお出しします

CIMG1464.jpg

これ、白ワインに相性抜群ですよ







[2012/08/20 16:27 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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