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ランチイベント食事会
最近のランチタイムに
こんなことしてました!!!!


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[2012/08/01 16:38 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
ピアニスト 森永理美さん
夏の夜にピッタリのジャズピアニスト
森永理美さんのCDをご紹介

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このCDに入ってる音楽、
最高ですよ

是非、聞いてみて下さい!!!!!



[2012/08/01 16:33 ] | タレント | コメント(0) | トラックバック(0)
宮崎のアップルマンゴーのデザート完成
前回、ご紹介しました
宮崎産のアップルマンゴー

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こんなデザートを作ってみました

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宮崎産アップルマンゴーとハーブティのジュレ
ヨーグルトのジェラート添え
[2012/08/01 16:05 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
あだこ産 岩牡蠣も入荷
また素敵な食材が入荷しました

ん~~~ホントに感謝です。


今回のご紹介したい食材は

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三重の「あだこ産 岩牡蠣」です







こんな前菜料理を作ってみました

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[2012/08/01 16:01 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
師崎産 第二弾「伊勢海老」
こんな食材が扱えるようになるなんて
クラシコも頑張ってんな~~~
俺はうれしいぞ

感動したっ!

どんな食材かといいますと・・・・・・・


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うつくしい。







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この伊勢海老を召し上がったお客様に、

「最高の食事をありがとう」と言っていただけました。


またご用意できるか分かりませんが、
8年やってきて、
このような素晴らしい食材たちが
色々入ってくることに、
感謝の気持ちがつきません。

これも、今までご理解をいただいた
すべてのお客様のおかげだと感じています。

本当にありがとうございます。

これからも頑張っていきます!!!















[2012/08/01 15:56 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
師崎産の大アサリが入荷!
最近、師崎に揚がる魚介
注目されてますよね

ほんとに美味しいですよね~~~。

クラシコも、あの手この手で
おいしい魚介を入れてもらってます




今日はこの食材!

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大当たり~~の大アサリ!!!!

つまらんね。。。。。



この美味しい大アサリを
温かい前菜料理を作っちゃいました

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師崎産 大アサリとインカの目覚めのクロスタのオーブン焼き
プーリア風 カラスミのクレーマ添え


[2012/08/01 15:41 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
宮崎産「アップルマンゴー」じゃ。
8月ですね~~~~
暑いですね~~~
ビールやワインが美味しくなりますね~~~

最近、クラシコのお客様は

「とりあえず、泡!(スプマンテ)」

が、増えました!!!!

まずビールでもなく、スティールワインでもなく、
なんていう方が、スプマンテを飲みますね

みなさんも是非、冷えた泡を飲みに来てください!




今日は、宮崎から届きましたアップルマンゴーを
ご紹介します

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見てるだけで、テンションが上がるのは
わたくしソムリエだけですか


[2012/08/01 15:32 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
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