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イタリア初日
イタリア・ミラノ初日の食事は
ミラノ料理を「これでもか!!!!」
感じさせてくれる
このお店

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ミラノ中央駅徒歩10分の
「アンティカ・オステリア・カヴァッリーニ」

いつも、わたくしソムリエが行ってしまうお店





店内はこんな感じ

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目の前には、生ハムとサラミの”かたまり”が、
わたくしソムリエを呼んでいる・・・・・。
(たのんじゃいました・・)

しかし・・・ひとりはサビシイです。

ひとりで食事。
こんなときは、

「食うっ!!!!!」










まずは前菜料理。

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牛肉のカルパッチョ「ブレザオラ」

日本では食べられない生の牛肉。
伝統的な前菜料理が食べられる~~~と
思って注文してみたは・・・・・

デカっ・・・・










そしてパスタ料理。

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魚介とカラスミのスパゲッティ

味は最高~~~。でも、

100グラムだって・・・・知らなかった









そして、恐怖にも似た気持ちで
メイン料理を待っていたら・・・・・・

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「ド~~~~~~~ン!!!!!!」

助けて~~~~~~~っ


牛すね肉の煮込み「オッソブーコ」様が
日本人をいじめにきましたとさ。






さあ、イタリア出張のはじまり、はじまり。。。








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[2012/05/03 16:13 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
イタリア・ミラノに到着!!!
今回の目的は、
とにかくワインを飲んで、
お客様に喜んでいただけるワイン情報を
持ちかえること!


簡単なようで、難しい任務・・・・。

そんなことを
ボソボソ考えていたら、

ミラノに到着~~~!!

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さあ~まずは腹ごしらえ

[2012/05/03 15:43 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
イタリアに向かってます!
一年ぶりのイタリアに向かって、飛行機内で

まずはバータイム?!


みなさん、意外といけますよ

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わたくしソムリエのお勧め機内ドリンクです

「コニャックとチョコレート」


[2012/05/03 15:33 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
黒毛和牛テールの煮込み
ゴールデンウィークですね~~

あったかくなってきたら、食べたいのが、

肉!


クラシコでは、こんなときに
こんな料理をご用意してます

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飛騨牛テールの煮込み ヴァチナーラ風

古典的なローマ料理を豪快に出しますよ!!!!!



[2012/05/03 15:23 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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