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ウサギのパスタ料理が完成!
先日、煮込んだ「うさぎちゃん」のパスタ料理が
完成しました

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秋田産 うさぎのラグーと信州ほど芋のパッパルデッレ フィレンツェ風
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[2012/01/27 16:27 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
バレンタインを意識したデザート
もうすぐ2月

2月といえば・・・・

バレンタイン ですね・・・。

そんなイベントには、
やっぱりデザートを用意せねば

ということで作りました~~~

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ヘーゼルナッツとチョコレートのスフォルマート
エスプレッソのソースと生姜のジェラート添え


[2012/01/27 16:12 ] | 料理 | コメント(1) | トラックバック(0)
ウサギのラグーを仕込んでます!?
可愛いカワイイ「うさぎちゃん」
煮込んでます

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秋田産 うさぎのラグーと信州ほど芋のパッパルデッレ フィレンツェ風

パスタ料理でご用意してます!

[2012/01/27 16:06 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
イタリア・ヴェネト州のワイナリー「イナマ」のイベント
ディナーのサービス後、

いつもお世話になっている矢場町の「ラ・ルーナ」で
イナマという造り手のイベントがあり
出席しちゃいました

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[2012/01/27 16:00 ] | イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
クラシコに「コーヒーマイスター」誕生!
わたくしたちクラシコの女性スタッフが
先日、

「コーヒーマイスター

合格しました~~~

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すごい勉強してたので、安心はしていたのですが、
「合格」ということを聞いた時は、
自分のことのように喜んでしまいました




どんな資格なのかは、本人に聞いてくださいませ!!



ちなみに、この原さんという女性です
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[2012/01/27 15:56 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
種子島の安納蜜芋のグラッセ?????
みなさん、ご存知ですか?

種子島の 「安納蜜芋」って。


最近クラシコでは、よく使っているのですが、
先日、お客様から差し入れで
こんな美味しいドルチェをいただきました

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おいしかった~~~~~

[2012/01/27 15:43 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
凄いバルバレスコの会!!!
お久しぶりです

年初めというのは、色々いそがしいですね

1月もあっという間でしたね~~~



今回は、先日クラシコでとんでもない夕食ワイン会が
ありましたので、
ご報告~~~~~


こんなワインを一夜で飲んでしまったツワモノが
ご来店です。。。。。。

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全部、美味しかったがや・・・・。






このバルバレスコ4本の前には、
こんな面白い白ワインを2本飲んでます

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締めのデザートワインも・・・・・

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ぬかりナシですね



今回、こんな会をサービスさせて
いただきまして、

ホントにありがとうございました!





[2012/01/27 15:38 ] | ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
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