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「ルタオ」のチーズケーキ
クリスマスディナー終了後、
女子アルバイトが差し入れしてくれました!

これ、美味しいですね

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「LeTAO」のフロマージュ・ドゥーブル!!!!!
幸せです。。。。。



シェフからの差し入れも・・・・紹介します。。。



















































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「・・・・・」


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[2011/12/26 16:01 ] | お土産 | コメント(0) | トラックバック(0)
2011年の「クリスマスコース」をご紹介!!
今年2011年のクラシコ「クリスマスメニュー」を
アップします

来年も頑張りますので、参考にしてちょ~~~

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Stuzzichino
長野産 信州サーモンとブロッコリーの
サルサヴェルデのピアディーナ




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Antipasto Freddo
種子島産 安納蜜芋の塩味のクレームブリュレ
フォアグラのテリーヌとサルヴィア風味のサワークリーム添え




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Antipasto Caldo
蒲郡産 手長海老のパンチェッタ巻きロースト
甲殻類のスーゴのパッパポモドーロと
海老味噌のグラティナータ添え 




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Primo
北海道産 帆立貝と3種のキノコのラグーのタリオリーニ
黒トリュフ添え




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Secondo
岩手産 短角牛のタリア―タ
ビルベットとグリンペッパー・ローズマリーのサルサ




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Dolce
パネットーネのブディーノ 
ホワイトチョコクレーマとベリーのクリスマスケーキ仕立て
ラズベリーのジェラート添え




[2011/12/26 15:48 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
丹波篠山産のイノシシ料理
クリスマス はどうでしたか?????

クラシコは、素敵なクリスマスディナーでした~~

ご来店いただきました、すべてのお客様に感謝いたします!
ありがとうございました!



さて、いよいよ今年も終わりに近づいて、

「クラシコ食べおさめ」のお客様が

ど~~~~~っ!と、ご来店!


そんなお客様にご連絡!


追加しちゃいました

「丹波のイノシシ君」

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こんな料理をメインディッシュでお出ししています

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ちょっと部位によって雰囲気が違いますが、
お勧めっす

丹波篠山産 仔イノシシのビステッカ キャンティ風赤ワインとマルサラのスーゴ
¥4,000(¥4,200) 









[2011/12/26 15:33 ] | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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