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イタリアを代表する赤ワインたち
みなさま、わたくしソムリエ、
めったにワインをブログアップしてなかったため、

「最近、どんなワインを出してるの?」

という質問がありまして・・・・・。

先日の夜のディナーでサービスしたワインを
ご紹介します!





まずは、1999年で一度生産をやめてしまった
【パラッツィ 1999
CIMG0815.jpg





そして、
1995年が意外と日本にないんですよね。
【フリーニ】
【ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ1995

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やっぱり、2002年のイタリアワインは難しかったです・・・。
【レディガッフィ 2002】
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[2011/10/27 16:16 ] | ワイン | コメント(0) | トラックバック(0)
沼津産「赤海老」到着!
やっほ~~~~~い!!!!


沼津から、ようやく「赤海老」が到着~~~

CIMG0818.jpg
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これをですな、、、、、



こうやって~~~








こうやって!
















こうやって













こうやると!













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できました!

沼津産 赤海老とラディッキオタルディーボの
インサラータ
パプリカとアンチョビの
サルサ バニェット ロッソ添え






[2011/10/27 15:35 ] | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0)
お客様からの差し入れ「シュークリーム」
みなさん、こんにちは

先週の7周年ディナーパーティの際、
いつもお世話になっていますお客様より、
お土産をいただきました~~~

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「シュ~~クリ~~~ム」


なんか、久しぶりで美味しかった~~~~~~





スタッフみんな、笑顔でモリモリ頂きました!!!!!

ホントにありがとうございました


[2011/10/27 15:25 ] | お土産 | コメント(0) | トラックバック(0)
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