 １月も終わりじゃの～～～～今日もこんなに寒い中  、クラシコではあったかい出来事がありました  彼女の誕生日利用のお客様が、 デザートの際にお花をプレゼントするという サプライズ～～  いざ、誕生日デザートと一緒に持っていった花束が ↓これっ！！ ![GetAttachment[1] (2)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110129153637a34.jpg) でっけ～～～～、バラ  他のお客様も、あまりの大きさに ザワザワザワザワザワザワザワザワ 彼女さんは、号泣。 わたくしソムリエも、じ～～～～～～～～～ん ゆうこさん、おめでとうございます。 まっちゃん、カッコ良かったよ  スポンサーサイト
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昨日のクラシコのテラスに現れた芸術ですが、
スズ職人の角居 康宏さんの作品でした～～～  ![GetAttachment[3]](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110128155932650.jpg) ![GetAttachment[1] (28)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/201101281600101e5.jpg) 今年、名古屋で個展がありますので、 日程を教えてもらったら、 みなさんにもお伝えしますね。 |
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今日、世界に誇る日本の傑作がクラシコにやってきました！
![GetAttachment[1] (28)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110127234314c13.jpg) 詳細は、後日。。。。 お楽しみに～～～  |
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チャオ～～ ヴェッロ
 チャオの後に「ヴェッロ」とつけて言うのは、ミラネーゼだけなんです。 これ、他の地方のイタリア人からすれば・・・ 「なにがヴェッロだ～～～  カッコつけやがって、このミラノ人が～～～～ 」って感じのシャラくさい言い方なんです  参考までに。。。 今回、またまた貴重な食材をいただきました～～  ワールドワイドな 「塩」 でございます。 その名も 「TETSUYA'S TRUFFLE SALT」 そ～～～～～なんです～～～！！ あのオーストラリア・シドニーの超人気レストラン 「テツヤズ レストラン」和久田哲也シェフがプロデュースの トリュフが入った塩です。。。 ![GetAttachment[1] (27)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/2011012716381834e.jpg) ![GetAttachment[1] (26)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110127163850182.jpg) 価格はオープンプライスです。。。。 とにかく香りがスゴイです  世界には素晴らしいモノがたくさんありますね～  |
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みなさん、最近ワイン飲んでますか～～
 わたくしソムリエ、先日ワインがめちゃくちゃウマいお店に行って来ました そのお店には、「戸田くん」というソムリエがいます。 はい～～～～  このひと![GetAttachment[2] (11)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110125165819604.jpg) いやらしそ～～～でしょ～～  実はこの戸田くんとは、もう10年くらいのお付き合いなんす。。 彼とは今まで色々なことを話したな～～～～～。 女性のこと、オンナのこと、恋愛のこと・・・たまにワインのこと・・・・。 この日も新年会で利用させて頂きました 戸田ちゃん、また飲み明かしましょう～～～ね  |
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チャオ～～～トゥッティ～
いい加減寒すぎません？そんな時は、野菜ですね！  最近のクラシコの野菜、みなさんいかがですか すごく気にしてやってますが、なにかご意見ありましたら 言ってくださいね  年４回は、南信州の農家さんに会いにいって、 畑仕事を手伝ったり、 シェフやわたくしソムリエが直接うかがって 野菜の情報を聞いて来たりしています。 最近、南信州に行った時の写真で～～す    ここでの野菜情報は、大変貴重で勉強になるんですよっ  もうすこしで  春JA南信州のみなさん、飯田の農家のみなさん、 お会い出来るのを楽しみにしています。 春にスタッフ一同でお邪魔します。宜しくお願いしま～す |
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ボンジョ～ルノ～～～～ わたくしソムリエが、こよなく愛している イタリア料理をご紹～介 わたくしソムリエが イタリアに初めて行った時（約１０年前）、 最初にとった食事が、 これです  シェフが、お客様のリクエストに答えて 作ってました やっぱり、こういうのがイタリア料理っすね テンションあがっちゃいました。。。。 |
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いやいや、日本には色々な傑作がありますね～～～
 前回の「広島つながり」でご紹介するのは これ～ ![GetAttachment[1] (2)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/201101202347311aa.jpg) 広島限定商品 の醤油です とある業者さんから頂きました～～～  商品名は「薫る大人の醤油」 なんていう シブいネーミング。 わたくしソムリエからして、この醤油をかけて美味しい食材は 「冷ややっこ」や「しらすおろし」、、、あと「ホッケ」なんて感じの 大人のつまみ  にマリアージュがよろしいございますよ！！最近、広島がアツいです。。。。クラシコは。 |
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みなさ～ん、最近寒すぎませんか
  そんなときは・・・・やっぱり美味いモノですよね ということで、本日の「美味いもの情報～～」  ![GetAttachment[1] (25)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110120232514d29.jpg) 広島県・三原の「八天堂クリームパン」 ですが、 これが・・・・・めちゃくちゃ、うま～～～～～い 大阪のイタリア領事館にビザ申請に行ったスタッフの お土産なんですが、 なんで大阪行ったのに、広島の？？？ なんて質問が、愚問になるくらい最高のクリームパンでした  このクリームパン様たち、  ヴェラメンテ ブォーノ （訳・マジうまい！）一度お試しあれ！！！ |
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先日、ハワイのお客様から
こんなモノを頂きました 浮かび上がってる人物は・・・・・ なっなんと 「石原裕次郎」さん じゃないか～～～い  ![GetAttachment[3] (3)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110119160414d5a.jpg) ![GetAttachment[2] (7)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/20110119160442f6d.jpg) 去年、石原裕次郎さんがラベルになってるワインを紹介しましたが、 今回は、 ペットボトルの先に付ける代物です。。。。 裕次郎ファンの方、 いらっしゃいましたら、 いつでも光らせますよ  ワインセラーの棚にご用意しております。 |
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みなさん
すごい雪でしたね～～～～ そんな悪天候のなか、わたくしソムリエは 行ってしまいました・・・・・・。 ミラノ郊外「ブレッシア」という町のレストランで仕事をしていた時、 雪が降るとどこにも行けなくなるので、 そんな時は近くのピッツェリア（ピザ屋）に行ってました。 そして、今回のこの大雪 あ～～～思い出すな～～～ こんな日に、よくピザ食ったな～～～ って思ったら、行ってしまいました ![GetAttachment[3] (5)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/201101181527432c7.jpg) ![GetAttachment[2] (10)](http://blog-imgs-42.fc2.com/c/l/a/classicoc/2011011815281450e.jpg) 矢場町にできた「チェザリ」に、気づいたら居ました（笑） めちゃくちゃ美味しかったです また雪の日じゃないときに お邪魔しますね～～～～～グラッツェ |
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 本年も宜しくお願い致します大変ご無沙汰してしまい、ごめんなさい  これからブログ頑張っていく・・・・・予定でございます 年末、徹夜して出来た「おせち料理」アップしそこないましたので、 このタイミングでご紹介させていただきま～す   いや～～～～～～、大変でした～～～ が、いい感じのおせち料理ができました |
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