スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
ドン アルフォンソ1890 「Don Alfonso1890」のイベントNO7
2月27・28日の2日間、
イタリアミシュランガイド2つ星
「ドンアルフォンソ1890」と私達クラシコの
コラボレーションディナー

沢山のお客様にご来店頂き、
素晴らしい食事会になりました~~!!

それを記念して2店舗のスタッフで
記念撮影をしちゃいました

DSC_94373のコピー_convert_20150327162944

最後の最後まで、みんなで力を出し切ったて、
こんなイベントを成功させたことは、
大きな財産になりました


最終日は、イタリア人も日本人も
”ひとつ”になって、
「この会を成功させるぞ~~~!」って感じの
雰囲気がヒシヒシと伝わってきました

DSC_9462_convert_20150327155731.jpg

DSC_9490_convert_20150327161350.jpg

DSC_9518_convert_20150327160134.jpg

DSC_9538_convert_20150327160437.jpg









DSC_9580_convert_20150327162547.jpg

この会はドンアルフォンソで修業し、
それからも毎年のようにイタリアの
お店に顔を出し続けたオーナーの加藤
努力の賜物でした。
シェフのエルネストも
「加藤の節目のお祝いに来た。」と
言っていたことが、印象的でした。
お客様に喜んでもらいたいという気持ちと、
スタッフの成長を考えているオーナーの加藤に
感謝します。

ドンアルフォンソ_convert_20150328155330







スポンサーサイト
[2015/03/28 15:54 ] | ドンアルフォンソ1890 | コメント(0) | トラックバック(0)
夢のようなイベント
DSC_72962_convert_20150326161006.jpg



今アップしている「ドンアルフォンソ1890」とのイベント。
写真でも伝わってくる緊張感。
私達にとっても一生に何度も出来ない、
こんなコラボレーションディナー。

とにかく、当日ご来店頂いたお客様から
「素晴らしい~~!」のお声が
沢山聞けたことが、とても嬉しかったです。



このイベントを共にした「ドンアルフォンソ1890」を
動画でご紹介します

ドンアルフォンソ

[2015/03/25 16:24 ] | ドンアルフォンソ1890 | コメント(0) | トラックバック(0)
ミシュランガイド2つ星「ドンアルフォンソ」のイベント当日!!NO6
いよいよ南イタリア
ミシュランガイド2つ星「ドンアルフォンソ1890」とクラシコの
コラボレーションディナーが始まるよ~~~~



2月23日からクラシコに来て、シェフ・エルネストと
ニコラ、マリアが、クラシコのキッチンスタッフと仕込みを
続けて、いよいよ当日を迎えました!!!!


DSC_9474_convert_20150325154846.jpg


DSC_8932_convert_20150325150546.jpg



DSC_9123_convert_20150325151342.jpg


DSC_9210_convert_20150325152435.jpg

DSC_9236_convert_20150325153352.jpg


DSC_9175_convert_20150325152006.jpg

DSC_9242_convert_20150325153618.jpg

DSC_9231_convert_20150325152639.jpg

DSC_9180_convert_20150325152203.jpg

DSC_9235_convert_20150325153020.jpg

DSC_9275_convert_20150325153815.jpg



DSC_9330_convert_20150325154008.jpg


[2015/03/25 16:04 ] | ドンアルフォンソ1890 | コメント(0) | トラックバック(0)
「ドンアルフォンソ1890」のイベントNO5
もう明日がイベント当日!!!

最終段階の仕込みが続いていま~す

オマール海老の仕込みにも入り、
キッチンのテンションもあがってきてます

DSC_8425_convert_20150323155219.jpg

DSC_8454_convert_20150323160024.jpg
DSC_8510_convert_20150323161938.jpg
DSC_8403_convert_20150323155618.jpg







DSC_8708_convert_20150323160424.jpg






DSC_8346_convert_20150323161529.jpg
[2015/03/23 16:27 ] | ドンアルフォンソ1890 | コメント(0) | トラックバック(0)
ドン アルフォンソ1890 「Don Alfonso1890」のイベントNO4
チャオ~~~

エルネストやドンアルフォンソのスタッフとも
コミュニケーションもとれてきて
キッチンは「クラシコとドンアルフォンソ」の
共同作業が始まってま~~~す


しかし、食材に対する「こだわり」が
凄いです

このイベントの為にいろいろな機材や
食材がキッチンから溢れ出し、
ホールにまで食材の山が!!!

こりゃ、すごい。。。。。

最高のイベントになりそうです


DSC_7929_convert_20150320153102.jpg


DSC_7811_convert_20150320152153.jpg

DSC_7923_convert_20150320153608.jpg

DSC_6171_convert_20150320155011.jpg

DSC_8115_convert_20150320152540.jpg

DSC_8042_convert_20150320154544.jpg

DSC_7982_convert_20150320154032.jpg



[2015/03/20 15:53 ] | ドンアルフォンソ1890 | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム | 次のページ>>

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。